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Programa

26/10/2010 00:00 - 29/10/2010 00:00

La República Checa conmemora su Día Nacional

Del 26 al 29 de octubre la Embajada de la República Checa organiza unas Jornadas Gastronómicas en el Hotel InterContinental de Madrid.

Un variado menú acercará la cocina tradicional checa con elaborados platos de alta cocina, capaces de sorprender con nuevos sabores y texturas. Sus célebres cervezas y una selección de aperitivos típicos serán parte de la degustación.

  

Este encuentro culinario invita a entrar en contacto con el carácter y las tradiciones checas, y está organizado por la Embajada de la República Checa en España como eje de las celebraciones de su Día Nacional, el 28 de octubre; fecha que conmemora la independencia del imperio Austro-Húngaro en 1918 y la creación de la República Checoslovaca.

 

Durante las Jornadas Gastronómicas se podrán probar los sabores distintivos de su cocina, que sigue fiel a recetas tradicionales y a los productos locales de gran calidad. Son muy características las sopas, sabrosas y especiadas; entrantes como el Jamón de Praga, que se sirve caliente; segundos a base de carne de pato (considerado el plato nacional), cerdo o ternera; y como guarnición un fenómeno único de la gastronomía checa, los knedlíky, unos buñuelos hechos a base de harina o patata y que se aderezan con deliciosas salsas. La nota dulce la ponen los ricos postres artesanales.

Tanto el almuerzo como la cena se suele acompañar de cerveza, en alguna de sus múltiples variedades. No en vano Pilsen es una ciudad checa.

 

La elaboración de los platos, siguiendo los cánones de la alta cocina, correrá a cargo de los Chefs invitados Daniel Benes y Jan Horky, encargados del restaurante gastronómico Zlatá Praha del hotel InterContinental de Praga. Entre otros premios, han recibido la medalla de plata en el Gourmet Challenge 2010 de la República Checa o el título Chef Checo del Año 2008, respectivamente. Horky también ha cocinado para personalidades como el presidente estadounidense Barack Obama en su última visita a la capital checa.

 

Sus creaciones se servirán del martes 26 al viernes 29 de octubre de 2010 como platos a la carta o en menú, cuyo precio es de 42€ + iva.

 

Información turística de la República Checa: www.CzechTourism.com

Más información para medios de comunicación: DO IT. Comunicación & Marketing

Vanessa Morales - vanessa@doitpr.es / Tlf.: +34 91 444 50 27  

 

Lugar:

Avda. Pio XII, 22-24
28016 Madrid
España

Fecha:

Desde: 26/10/2010 00:00
Hasta: 29/10/2010 00:00

Organizador:

Embajada de la República Checa en España, Oficina Nacional Checa de Turismo – CzechTourism


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